Ekşi Maya ve Nohut Mayasi

Ekşi Maya: Bir kavanoza iki yemek kaşığı un, bir fincan su, çay kaşığı ucuyla az miktarda tuz konulur. 10 gün boyunca her gün aynı işlem tekrar edilir. 10 gün sonunda köpürmüş olur. Hamur ile yoğrulur. Kapardıktan sonra fırına atılır. Nohut Mayası: Bir avuç nohut az mikdarda dövülür. Bir tatlı kaşığı